Bintan, Anambasnews.com – Dunia kuliner Bintan semakin hidup dengan hadirnya Kedai Kopi Main yang resmi launching hari ini, Jumat, 5 Desember 2025. Usaha pertama milik Risma Trimawarni ini langsung menarik perhatian karena mengusung konsep kuliner Melayu autentik dengan sentuhan identitas kampung halaman.
Nama “Main” sendiri merupakan singkatan dari “Mantang Indah”, bentuk penghormatan kepada ayahnya, Bapak Khairy, yang berasal dari Pulau Mantang, Mantang Besar.
Sejak pagi, Kedai Kopi Main dipadati pengunjung yang penasaran dengan beragam sajian khas. Untuk sarapan, kedai ini menawarkan menu seperti lontong, sotong rempah, sate ayam, hingga lontong sayur, dengan lontong sotong rempah sebagai menu andalan yang langsung mencuri perhatian.
Di waktu makan siang hingga malam, dapur kedai ini semakin hidup dengan sajian ikan bakar dan ikan gulai asam pedas dua hidangan yang menggugah selera. Menu minuman pun tak kalah menarik, mulai dari Kopi O dan Teh O, hingga berbagai varian latte seperti butterscotch, salted caramel, dan gula aren. Menu tambahan seperti Mojito dan Milkshake juga dipastikan segera hadir.
Dalam keterangannya kepada media pada hari launching ini, pemilik kedai, Risma Trimawarni, menyampaikan rasa syukur dan harapannya.
“Alhamdulillah, hari ini Kedai Kopi Main resmi dibuka. Harapan kami, kedai ini bisa menjadi tempat singgah yang nyaman bagi semua orang, sekaligus memperkenalkan cita rasa Mantang ke masyarakat yang lebih luas,” ujarnya.
Beroperasi dari 07.30 hingga 23.00, Kedai Kopi Main melibatkan 12 karyawan mulai dari koki, pelayan hingga barista. Kehadirannya bukan hanya menambah pilihan kuliner baru, tetapi juga memberikan lapangan pekerjaan bagi warga sekitar.
Dalam beberapa bulan ke depan, kedai ini juga akan meluncurkan menu khas Mantang lainnya seperti ikan gulai kuah kuning dengan kapurun, hidangan tradisional yang telah lama dikenal masyarakat Mantang.
Dengan peresmian hari ini, Kedai Kopi Main resmi menjadi destinasi kuliner terbaru yang menggabungkan cita rasa, kultur, dan pengalaman makan yang hangat bagi masyarakat Bintan dan sekitarnya.(*Dani)
