ANAMBASNEWS.COM, Lingga – Desa Rejai di Kecamatan Bakung Serumpun, Kabupaten Lingga, Kepulauan Riau, menjadi destinasi kuliner favorit bagi para pengunjung dari luar daerah.
Salah satu hidangan yang paling banyak diburu adalah kerang serimping, seafood khas yang melimpah di perairan sekitar desa ini.
Kerang serimping biasanya disajikan dengan cara direbus dalam air mendidih selama sekitar 15 menit. Setelah matang, daging kerang yang kenyal dan gurih ini dinikmati bersama sambal ulek cabai rawit yang pedas, menciptakan sensasi rasa yang menggugah selera.
Selain rasanya yang lezat, kerang serimping juga kaya akan protein, menjadikannya pilihan makanan laut yang sehat dan bergizi.
Warung Zahira, salah satu tempat makan di Desa Rejai yang menjual kerang serimping, selalu ramai dikunjungi pelanggan, terutama dari luar daerah. Banyak di antara mereka yang datang ke Desa Rejai untuk urusan kerja dan menyempatkan diri mencicipi hidangan khas ini.
Kepala Desa Rejai, Bali, menjelaskan bahwa desa ini merupakan salah satu pintu masuk bagi tamu dari luar, terutama sebagai persinggahan kapal feri dari Batam dan Tanjungpinang menuju Dabo Singkep dan Daik Lingga. Hal ini menjadikan Desa Rejai sebagai tempat yang strategis bagi wisata kuliner laut.
“Seafood serimping dan kerang laut sudah ada di Desa Rejai sejak dulu, dan sampai sekarang masih menjadi primadona,” ujar Bali.
Saking populernya, banyak pelanggan yang memesan kerang serimping sebelum mereka tiba di Rejai.
Pengelola Warung Zahira mengungkapkan bahwa hampir setiap hari, penumpang kapal feri yang berangkat dari Lingga ke Tanjungpinang menelepon terlebih dahulu untuk memesan beberapa kotak nasi lauk serimping.
Melimpahnya hasil laut, khususnya kerang serimping, menjadikan Desa Rejai semakin dikenal sebagai destinasi kuliner seafood di Kepulauan Riau.
Pengunjung yang datang pun tidak ingin melewatkan kesempatan menikmati hidangan khas ini sebelum kembali ke daerah asal mereka.(Suharman)
